| Профиль пользователя FonFon: Wisdom shall lead t...ФотографииБлогСписки | Справка |
|
января 23 Go organic!เดี๋ยวนี้กระแส organic กำลังมาแรง สังเกตได้จากชั้นขายผักผลไม้ organic เริ่มใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ต แล้ว organic คืออะไรล่ะ
สรุปสั้น ๆ ว่าผลผลิตที่จะเรียกว่า organic ได้นั้นต้องทำตามกฎเกณฑ์ที่กำหนดไว้ในเรื่องของยาฆ่าแมลง สารเคมี สารปรุงแต่ง คุณภาพชีวิตของสัตว์ ฯลฯ โดยหน่วยงานที่ออกใบรับรองมีหลายหน่วยงาน แต่หลัก ๆ คือ Soil Association (เฉพาะในสหราชอาณาจักร)
ในอีกมุมหนึ่ง organic ก็คือการกลับไปสู่ธรรมชาติ ไม่มีการตัดต่อพันธุกรรม การปลูกผักโดยไม่ใช้สารเคมี การเลี้ยงสัตว์โดยให้อยู่อย่างอิสระ (ไม่ใช่อยู่ในคอกในกรงแคบ ๆ) การทำไร่แบบปลูกพืชหมุนเวียน (เนื่องจากพืชแต่ละชนิดต้องการธาตุอาหารแตกต่างกัน ถ้าไม่ใช้ปุ๋ย จะต้องปลูกพืชสลับกันไป)
นี่แปลว่าอะไร ในประเทศที่เรียกตัวเองว่าพัฒนาแล้ว ผู้คิดค้นเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลผลิต กลับกำลังก้าวถอยหลังอย่างนั้นหรือ แล้วประเทศไทยล่ะ เรากำลังก้มหน้าก้มตาผลิตกันต่อไป มีสารเคมีก็ใช้ เพื่อเพิ่มผลผลิต (และ GDP ของประเทศ) หักร้างถางพงเพื่อเพิ่มที่เพาะปลูก (รวมทั้งใครไม่มีที่ดินก็ไปขอหน่วยงานแก้จนเอา :P )
ความจริงแล้วแนวคิด organic อยู่กับคนไทยมานานแล้ว เราปลูกผักกันในสวนหลังบ้าน อยากกินก็ไปเด็ดมาทำ ประเทศไทยยังได้เปรียบที่มีภูมิอากาศเหมาะแก่การเพาะปลูก มีพืชผักผลไม้หลายร้อยชนิดหมุนเวียนไปตามฤดู เทียบกับที่นี่ ถ้าไม่ใช่ผักเมืองหนาวก็ปลูกในเรือนกระจก ผักผลไม้ก็ไม่หลากหลาย
เนื่องจากปัจจุบันนี้ผลิตผล organic ในอังกฤษยังต้องนำเข้าเป็นส่วนใหญ่และยังมีราคาค่อนข้างสูง ในเมื่อเมืองไทยเรามีปัจจัยที่เอื้ออำนวยขนาดนี้ การหันมาติดยี่ห้อ 'organic' ก็เป็นทางเลือกที่ไม่เลว
ปล. organic แปลเป็นภาษาไทยว่าอะไรดีล่ะ Комментарии (4)Чтобы добавить комментарий, войдите с помощью идентификатора Windows Live ID (если используется учетная запись служб Hotmail и Xbox LIVE или программы Messenger, у вас уже есть идентификатор Windows Live ID). Войти Нет идентификатора Windows Live ID? Зарегистрироваться
Обратные ссылкиURL-адрес ссылки на эту запись: http://fon85.spaces.live.com/blog/cns!74E84A1293127723!538.trak Блоги, ссылающиеся на эту запись
|
|
|